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灵芝的段木栽培(三)子实体采收、干燥与储存

2019-05-29 15:42点击数()

当灵芝菌盖边缘停止生长后,边缘由黄色转为红褐色,且出现2-3层的增厚线时,便可采收。采收时不可用手直接握住菌盖摘取,应用剪刀将灵芝子实体从菌柄的基部剪下,留柄蒂2cm。当调整棚内湿度后,不久柄蒂上便会形成新的原基,可以继续发育成第二茬灵芝。对于长段木菌棒.应在收获二茬灵芝之后,将柄蒂清除,以便覆土保湿,准备来年再次出芝。长段木菌棒一般可收获两年。

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采下灵芝后,不要用手接触菌盖腹面,也不要使子实体菌盖的正面和腹面相互接触,以免因腹面不干净而影响灵芝的品相。另外,不能用水洗子实体。在剪去过长的菌柄后,将单个灵芝盖面正面向上排列在筛上,于太阳光下晒干,或置于烤房内烘干。烘干温度应控制在55-60℃,烘至灵芝含水量12%左右。经验表明,烘干的灵芝菌盖腹面颜色可保持其采收时的黄色或金黄色。而以晒干为主的灵芝菌盖腹面的颜色会变浅至发白或变暗。将干燥后的子实体置于薄膜袋中密封于干燥的仓库内保存,并随时检查,防霉、防蛀。

——摘自:林志彬主编《灵芝的现代研究(第4版)》